Доступно Жить вкусно. Кулинарный клуб. Апрель 2024 (Маша Шелушенко)

​

Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.
Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.

А может быть иначе
День можно сделать особенным даже с помощью еды. Процесс приготовления может быть в кайф, а ужин — не просто приемом пищи, а классным проведением времени, дегустацией, гастрооткрытием.
Это вопрос привычки.
Для формирования этой привычки я и задумала этот клуб. Сломать привычные сценарии и добавить разнообразия в каждый день самым простым способом.

Клуб для вас, если вы хотите

• Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
• Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
  
• Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
• Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники
• Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов

Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут

• 15 пошаговых фото-рецептов
  Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
  
  
• 5 полезных материалов
  Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки.
  
  
• 2 видео мастер-класса
  Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта.
  
  
• Подкаст
  Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок
  
  
• Конструктор блюд
  Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить.
  
  
• Гастрооткрытие каждую неделю
  Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома.

Расписание клуба в апреле

Рецепты

• Яйцо флорентин с жареным сыром
• Риет из сардин с сырными чипсами
• Грибной суп с гречневой лапшой
• Овощная запеканка с суфле из мидий
• Гирос с индейкой
• Салат с куриными сердечками и маринованным красным луком
• Лаймовый бисквит с ирисковым кремом
• Морковный молочный коктейль с корицей
• Гречневая каша со шпинатом и грибами
• Салат с креветками и зеленой фасолью
• Гратен из баклажана с грибами
• Пирог с картофелем и карамельным луком
• Азиатский бургер из риса
• Тирольский суп с беконом
• Жаркое из говядины с фасолью

Видео мастер-классы

• Ромовый кулич
  
• Осетинский пирог

Лонгриды

• Посуда и кухонная утварь от российских дизайнеров
• Виды горчицы и их применение в кулинарии
• Молоко в кулинарии: животное и растительное
  
• Какие ножи действительно нужны вам на кухне
  
• Соусы к шашлыку

А еще...

• Конструктор маринадов для шашлыка
• Подкаст «Зачем нужен бульон на домашней кухне»