Доступно [Ze.firka] Специальное секретное предложение. Десерты, которые нужно дарить (Алена Зефирка)

​

Видео уроки «Шоколадные пельмени» и «Шоколадные сигары» в подарок при оплате сегодня
Пряничный букет

Видео уроки, которые сразу же появятся в доступе
•Пряничный букет
•Зефирный букет
•Зефирные цветы
•Зефир без уваривания
•Фантазийный шоколад
•Прописи шоколадные
•Птичье молоко. 4 вкуса
•Десерт в стакане «Сникерс»
•Трайфл «Клубника»
•Роспись по бетонному ганашу

ПОДРОБНЕЕ О РЕЦЕПТАХ

Спойлер

Бисквитные торты
Давно ищете сборник рецептов с интересными техниками?
Они все собраны здесь. Взбитые желе, веганские кремю и бисквиты, взбитые ганаши. Всему этому вы научитесь уже сегодня.
Что входит:

1. Шоколад-чёрный кунжут
2. Шоколадный бисквит с йегермейстером
3. Кранч чёрный кунжут
4. Шоколадный кремчиз
5. Ганаш на воде/сливках
6. Малина-лимон-шоколад
7. Лимонный бисквит
8. Классический кремчиз
9. Малиновое конфи
10. Шоколадное кремю
11. Облепиха-розмарин
12. Бисквит без яиц (vegan)
13. Облепиховое кремю
14. Розмариновый кремчиз
15. Клубника-базилик
16. Бисквит с сублимированной клубникой
17. Клубничное взбитое желе
18. Клубничное конфи
19. Базиликовый кремчиз
20. Персик-имбирь
21. Имбирный бисквит
22. Гель персик-имбирь
23. Персиковый кремчиз
24. Матча-малина
25. Бисквит с чаем матча
26. Малиновое кремю
27. Ванильный мусс с юдзу
28. Мята-лайм-эстрагон
29. Бисквит с лаймом
30. Хрустящий слой с мятой
31. Взбитый ганаш с эстрагоном
32. Гель лайм-мята
33. Фундук-кофе-апельсин
34. Бисквит с фундуком
35. Апельсиновый мармелад
36. Кофейный масляный крем
37. Чизкейк смородина-лаванда
38. Чизкейковый корж
39. Лавандовый бисквит
40. Сливочно-сырный крем

Классические муссовые торты
Всеми любимая классика
Отличные рабочие рецептуры, понятные и простые сочетания
Покажите мне человека, который не любил бы малину, шоколад или же медовик

Что входит:

• Карамельная груша
• Морковный торт
• Рождественский
• Сливочная клубника
• Тирамису
• Медовик

• Три шоколада
• Шоколад-малина
• Клубника в шоколаде
• Таблица сочетаемости
• Массовые прослойки для бисквитных торто

Современные муссовые торты
Сборник, в котором вы найдете массу вдохновения, несладкие яркие торты и множество интересных техник, в которых станете профи, приготовив один раз.
Что входит:

• Черносмородиновый пломбир
• Мусс пломбир
• Конфи черная смородина
• Бисквит с ягодами черной смородины
• Малина-личи
• Малиновый мусс с низким содержанием сахара
• Взбитое желе личи
• Хрустящий слой пралине
• Бисквит эммануэль с малиной
• Северные ягоды с мёдом
• Сливочный мусс
• Конфи клюква
• Взбитое желе брусника
• Медовый гель
• Медовый бисквит
• Грейпфрут-клубника-молочный улун
• Мусс с молочным улуном
• Гель из клубники с цукатами грейпфрута
• Хрустящий слой с клубникой
• Грейпфрутовый бискви
• Манго-маракуйя-кокос
• Мусс маракуйя с пониженным содержанием сахара
• Кремю манго
• Кокосовое печенье
• Фундучное пралине
• Мусс на молочном шоколаде
• Кремю Джандуйя (vegan)
• Хрустящий слой
• Фундучный дакуаз

Сборник макарон + Сборник макарон 2.0
31 начинка, 2 рабочие рецептуры печенья
Много мяса! Можно приготовить без градусника. Специально для тех, кто не дружит с макарон и мечтает научиться их готовить
Что входит:
Печенье:

• Макарон на итальянской меренге
• Макарон на французской меренге, с пониженным содержанием сахара.
• Приготовление без градусника

Начинки:

1. Маракуйя
2. Манго
3. Слива
4. Шоколад-маракуйя-банан
5. Карамельное яблоко
6. Черная смородина
7. Эрл грей
8. Жасмин
9. Клубника-базилик
10. Мокко
11. Шоколад-апельсин
12. Взбитый ганаш на молочном шоколад
13. Пряная клюква
14. Шоколадная мята
15. Сливочные
16. Взбитый клубничный ганаш
17. Соленая карамель
18. Сникерс
19. Топленое молоко
20. Карамельный попкорн
21. Крем-брюле
22. Лавандовый чизкейк
23. Помидор-клубника
24. Соленая карамель-бекон
25. Пармезан-чеддер
26. Киви-ваниль
27. Яблоко-укроп
28. Абрикос
29. Роза-личи
30. Кафрский лайм
31. Шоколад-чили
32. Кофе-пралине