Доступно [Welldone] Обновления Гастрономии. Все-все-все 15 курсов. Пакет №5 (Маша Шелушенко)

​

Су-вид
18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов
Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без специального оборудования

Вафли
28 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 3 доп. материала
Научитесь готовить 28 видов вафель, включая овощные, белковые, веганские, без молока и глютена, которые за 10 минут легко превращаются в ресторанное блюдо. Сможете собирать роскошные завтраки/обеды/ужины с вафлями из заготовок.

Детский курс
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить полезные блюда для детей из курицы, индейки и овощей. Дети начнут есть с удовольствием и просить добавки, в рационе появится белок и овощи вместо привычных макарон.

Итальянская кухня
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Освоите техники приготовления пасты, ризотто, пиццы и сможете собирать небанальные аутентичные итальянские блюда, которые точно понравятся вашим гостям.

Французская кухня
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить традиционные блюда французской кухни по ресторанным технологиям. Сможете в любой день устроить дома настоящее гастрономическое путешествие во Францию, от холодных закусок и салатов до первых и горячих блюд.

Raw
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь выбирать безопасное сырое мясо и рыбу, готовить тар-тар, карпаччо, татаки и севиче из свежих продуктов. Сможете удивлять гостей ресторанными холодными закусками из мяса и рыбы у вас дома.

Стритфуд
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Узнаете о технике приготовления блюд концепции стрит-фуд. Научитесь готовить самые известные блюда уличной кухни и сможете повторить их в домашних условиях.

Закуски к вину
6 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить классические закуски — от риета до запеченного камамбера в оригинальном исполнении. Сможете собрать стол из 6 разнообразных закусок ресторанного уровня для винной вечеринки и не только.

Винная справка
Видео-лекция и 3 доп. материала
Вместе с профессиональным сомелье вы погрузитесь в винную культуру — от изготовления вин до употребления. Начнете ориентироваться в многообразии вин, выбирать качественные экземпляры даже в ближайшем супермаркете, сможете организовать винную вечеринку или дегустацию для компании.

Завтраки
128 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 17 доп. материалов
Научитесь легко и быстро готовить идеальные каши, брускетты, блинчики, драники, сырники и другие нескучные завтраки и заготовки для них, чтобы по утрам собирать блюда за 10 минут, заряжать себя на весь день и радовать близких.

Праздничный стол и фуршет
50 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 8 доп. материалов
Сможете легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол или устроить фуршет с изюминкой и встретить праздник отдохнувшим благодаря продуманному меню, плану действий и заготовкам.

Пасха
13 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь печь дрожжевые, бездрожжевые, творожные и веганские куличи, делать творожную пасху, создавать декор из айсинга и мастики. Заберете в коллекцию пасхальные рецепты, которые у вас точно получатся.

Десерты
25 рецептов в формате видео и pdf-карточек и 3 доп. материала
Перестанете покупать в магазине «что-то к чаю», ведь теперь сами сможете приготовить любые десерты — от быстрых до изысканных, из доступных и качественных продуктов. А торт, сделанный своими руками, станет отличным подарком для друзей и близких.

Гриль
20 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Научитесь готовить мясо, рыбу, птицу и овощи на гриле как настоящие шефы. Станете королем гриль-вечеринки на природе, приготовите сочные и ароматные блюда на гриле и мангале, удивите друзей необычной подачей и оригинальными сочетаниями.

Сезонные заготовки
20 рецептов в формате видео и pdf-карточек
Взглянете по-новому на заготовки из овощей и фруктов благодаря различным технологиям консервации. Сможете сохранить яркий вкус сезонных овощей и фруктов на год вперед, перестанете отказываться от кабачков с маминого огорода.

Пакет №5 Все-все-все 15 курсов
Курс по завтракам «Звуки утра», курс по праздничному столу и фуршетам «Праздник внутри», Су-вид, Вафли, Детский курс, Итальянский курс, Французский курс, Raw, Стритфуд, Закуски к вину, Винная справка, Пасха, Десерты, Гриль, Сезонные заготовки
338 рецептов в формате видео и pdf-карточек
38 доп.материалов