Доступно Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты (Татьяна Назарук)

​

Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода.

А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги.

И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.

Аннотация
Вкуснейший торт без использования духовки? Легко! Идеальное заварное тесто и воздушная меренга — без проблем! Следуя простым и тщательно выверенным рецептам из новой книги Татьяны Назарук, вы сможете приготовить знакомую с детства классику — торты "Киевский", "Ленинградский", "Черный лес" или заварные колечки и шоколадные эклеры, сделать современный муссовый десерт, а так же порадовать себя и близких великолепными чизкейками и разнообразными тартами.

• Год издания: 2022
• Количество страниц: 120