Доступно Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут (Дарья Черненко, Евгений Бардук)

​

Этот курс для тех, кто хочет упростить жизнь на кухне, готовить очень вкусные ресторанные блюда и при этом экономить время каждый день!

Для кого этот курс:

• Вы устаете готовить каждый день и хотите тратить на кухню меньше времени
• Вы не умеете и/ или не любите готовить и хотите готовить максимально вкусно и быстро с гарантированным результатом
• Вы умеете и любите готовить и хотите развивать это навык и освоить еще больше блюд
• Вы хотите сделать свою еду более полезной, но не готовы отказываться от вкуса и есть «пресную» и простую еду

Су-вид - это нежный вкус и максимальная сочность.
Продукт готовится в собственном соку, в нем раскрывается максимальный вкус и аромат. Без особых усилий вы получите вкус шикарных ресторанных блюд

• 5-15 минут и на столе готовое блюдо
  Заготовки су-вид хранятся в холодильнике 7 дней и в морозилке - 2 месяца. Достали, и у вас полноценный обед, ресторанный ужин или интересный завтрак для всей семьи
  
  
• Еда «готовится сама», а вы не стоите у плиты
  Не нужно контролировать, проверять готовность, вы можете забыть о том, что у вас что-то готовится, и даже лечь спать, а потом достать готовые заготовки с утра

• Невозможно испортить блюдо
  Неважно, умеете ли вы готовить, ваши блюда будут получаться всегда. Благодаря технологии вы не пересушите мясо, не переварите овощи и ничего не подгорит
  
  
• Максимум пользы без лишних жиров
  Продукты готовятся при низкой температуре, витамины и микроэлементы не разрушаются. Не нужно добавлять масло, нет канцерогенов, которые выделяются при жарке

• Из недорогих продуктов — вкусно
  Не обязательно покупать дорогие стейки, даже недорогое мясо будет мягким и с идеальной текстурой

Как это работает и за счет чего вы экономите время, пример:

1. Предварительная подготовка, маринование продуктов и их вакуумация для приготовления в собственном соку
   
2. Приготовление продуктов в су-вид при низкой температуре с сохранением всех витаминов и микроэлементов
   
3. Сохранение готовых заготовок до 7 дней в холодильнике и до 2 месяцев в морозильной камере
   
4. Доготовка и подача блюд за 15 минут. В итоге блюда отменного вкуса: мягкое мясо, нежная рыба, сочная курица, овощи с идеальной структурой - на вашем столе!

Какие заготовки вы сделаете на курсе:

• Заготовки из говядины
• Заготовки из свинины
• Заготовки из курицы
• Заготовки из рыбы
• Заготовки овощей
• Заготовки для завтраков
• Заготовки десертов

Результат курса:

• Вы готовите один раз в неделю все су-вид заготовки.
• Достаете заготовку, разогреваете или быстро доводите до готовности.
• Подаете готовое блюдо.

И всё это почти без вашего участия:

• Не требует постоянного контроля,
• Не «убегает», не пригорает,
• Не нужно угадывать готовность.

Нет ежедневной готовки «с нуля» и стояния у плиты.
Вы не привязаны к кухне и можете заниматься собой, детьми или отдыхать.
На курсе вы научитесь делать заготовки су-вид, чтобы еда оставалась вкусной и полезной, а также научитесь быстро готовить блюда из этих заготовок.

Авторы:

Бардук Евгений Валериевич — шеф-повар

• 12 лет опыт работы шеф-поваром.
• 2006 г. окончил Тульский кулинарный колледж.
• С 2011 г. поступил в Российскую гильдию шеф-поваров.
• В 2014 г. работал от гильдии на Олимпиаде в г. Сочи для Российских спортсменов.
• Участник международного фестиваля индустрии «Пир» Москва.
• Открыл более 17 ресторанов и кафе по СНГ.

Черненко Дарья — автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки

• Создатель кулинарного портала Menunedeli.ru – более 7000 рецептов
• Автор книг-бестселлеров о тайм-менеджменте на кухне, планировании меню, домашней заморозке продуктов и полуфабрикатов
• Более 15 лет в теме тайм-менеджмента и кулинарии
• 14 авторских программ, курсов и тренингов
• 23 000 довольных учеников за все время
• Образование: высшее педагогическое, аспирантура и среднее-специальное поварское

Тариф Заготовки су-вид

• Предобучение
• Заготовки су-вид для быстрых завтраков и десерты (5 уроков)
• Заготовки су-вид для быстрых обедов и ужинов (7 уроков)
• Заготовки су-вид из курицы (7 уроков)
• Заготовки су-вид из свинины (6 уроков)
• Заготовки су-вид из говядины (7 уроков)
• Заготовки су-вид из рыбы (5 уроков)
• Заготовки су-вид для праздничного стола (3 урок)

27 апреля - 14 июня