Доступно Соленая французская бриошь с Камамбером, оливками и беконом (Ханс Овандо)

​

В этом уроке вы:

• Научитесь работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки
• Узнаете, что такое глютен и как развить его в сдобном тесте
• Узнаете, как за счет счет добавок получить на основе базового теста совершенно новые продукты