Доступно Шоколадные корпусные конфеты «Тай» (Ханс Овандо)

Цена:
800 руб
Взнос:
174 руб
Организатор:
Меркурий

Основной список:

1. Меркурий 2. gnedaya 3. Pataki 4. Vvallen 5. Butewa4r
Купить
  • Описание
  • Отзывы (2)

  1. Шоколадные корпусные конфеты «Тай» (Ханс Овандо)

    [​IMG]​
    Видео урок посвящён изготовлению корпусных конфет. Будет полезен и тем, кто только начинает работать с шоколадом и конфетами и тем, кто хочет расширить ассортимент начинок в своей линейке. Вкус «Тай» не оставит равнодушным никого- небанальное сочетание солоноватого соевого соуса, острого имбиря и сладкого шоколада.

    В уроке Вы освоите техники:
    • Окраски поликарбонатных форм какао маслом
    • Темперирования шоколада
    • Изготовления корпуса конфеты
    • Изготовления ганаша на базе белого шоколада
    • Закрытия донышка конфет
     
    15 июн 2018
  3. Похожие складчины
    1. Запись [BonBon] Корпусные шоколадные конфеты (Анастасия Плугина)
    2. Доступно [Chocolate Jasmin] Шоколадные корпусные конфеты. Тариф Расширенный (Дарья Сагателова)
    3. Доступно [KICA] Шоколад и Конфеты. Запись 3 дневного курса (Ханс Овандо)
    4. Доступно [PastryCampus] Сложные корпусные конфеты (Мария Селянина)
    5. Доступно Конфеты «Абрикос - бобы Тонка» (Ханс Овандо)
    6. Доступно Шоколадная плитка фисташка-малина (Ханс Овандо)
    7. Доступно Шоколадная плитка «Карамель-пекан-кофе» (Ханс Овандо)
    Загрузка...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)