Доступно Сборник Мастер-классов «Путь к его сердцу. Мужская гастрономия» (Вера Спиридонова)

​

Для кого
для любимого мужчины, для дорогого папы, для обожаемого свекра, для друзей, для мужчин-коллег на работе и для всех, кто устал от сладкого.
По какому поводу:
для праздничного стола, для фуршета, для встреч с друзьями, готовый кенди-бар для мужской вечеринки.

Закусочные капкейки:
1. Базовое несладкое тесто для кексов. Вы можете сами бесконечно придумывать новые вкусовые добавки и добавлять их в это базовое тесто, получая новые вкусы.
2. Вкусовая добавка «Салями с обжаренным фундуком»
3. Вкусовая добавка «Жареные грибочки с грецким орехом»
4. Вкусовая добавка «Нежная морковь с беконом»

Закусочные эклеры
1. Заварное тесто. Учимся правильно его готовить, чтобы получились красивые эклеры. Подходит и для приготовления Шу, профитролей, заварных колец.
2. Начинка «Сельдь в медово-горчичном соусе с картофельным кремом»
3. Начинка «Маринованное мясо с луково-ореховым кремом»
4. Начинка «Запеченный баклажан с грибами и сыром» Вариант эклера, который можно подать, как в горячем виде, так и холодном.

Закусочный торт «Сытый рыцарь»
Гастрономический торт, который удивляет, ломает стереотипы, захватывает своей кулинарной комбинаторикой.
После кусочка этого торта мужчина будет готов совершать самые романтичные и рыцарские поступки.
— Томатный бисквит с луком и беконом;
— Прослойка из гастрономического желе «Томаты с запеченным перцем»;
— Крем с луком и беконом;
— Финишное покрытие Крем-чиз с зеленью.