Закрыто [ProШоколад] Raw Веган Торты + Шоколадные десерты (Наталия Спитэри, Эми Левин)

​

• Видеокурс "Raw Веган Торты"

Этот курс поможет Вам перейти на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и признанным специалистом в теме Raw Веган шоколада и десертов.

Всего 13 видеоуроков, 10 рецептов + бонус​

Спойлер: Подробнее

В курсе представлено 10 основных рецептов и несколько бонусных.

• Классические орехово-шоколадные сочетания и оригинальные идеи использования ягод и специй.
• Подробный процесс ферментации веган крема, а также варианты приготовления крема без ферментации.
• Шоколадные и ванильные коржи с разными ингредиентами, разного уровня сложности.
• Текстурные добавки, которые добавляют изделиям хруст и ощущение глубины вкуса.
• Идеи для оформления, декора и подачи изделий, а также маленькие хитрости, которые значительно облегчают процесс работы с десертами в домашних условиях.

• Видеокурс "Шоколадные Десерты"

Видеокурс "Шоколадные Десерты" состоит из 3х частей. 17 видеоуроков, 17 десертов, 43 рецепта

Спойлер: Подробнее

Восхитительные комбинации!

- клубничное пралине и ганаш с черным перцем
-"бисквитное" печенье с карамелью и грецким орехом
-фундук, ром, изюм, специи и шоколад
-арахис и ягодный джем (Американская классика)
-мятный крем и шоколадный брауни
-Рождественские специи, сухофрукты и апельсин и это лишь несколько вариантов из курса
​

Участие в курсе возможно, если Вы уже прошли обучение с курсом по Приготовлению Шоколада.
И уверенно владеете техникой карамелизации, приготовления пралине, ганаш и шоколада.