100 рецептов мексиканской кухни (PDF + TXT + MD) Если хочется мексиканских вкусов дома — мы собрали 100 рецептов. Что внутри: - 100 рецептов в едином формате: время / выход / ингредиенты / шаги / хранение - PDF с кликабельным содержанием: нажал на рецепт → попал прямо на нужный рецепт (в конце «← к содержанию») - Плюс форматы TXT и MD (удобно хранить, искать и править) Разделы (100 рецептов): • Основы и соусы (тортильи, сальса роха/верде и т.д.) • Антохитос и закуски (кесадильи, начос, чилакилес) • Тако — 20 вариантов (al pastor, carnitas, barbacoa, рыба, креветки, веган) • Супы и рагу (суп тортилья, позоле и т.д.) • Основные блюда (энчиладас, буррито, фахитас, тамалес) • Гарниры и бобовые (рис rojo/verde, рефритос, фасоль чарро) • Выпечка и лепёшки (сопес, гордитас, болильо) • Десерты (чуррос, флан, tres leches и др.) • Напитки (орчата, agua fresca, горячий шоколад)
