Доступно [Pekarko] Рождество. «Штоллены + Панеттониум» (Ольга Кащиц)

Цена:
3500 руб
Взнос:
254 руб
Организатор:
Лиса Краса

Основной список:

1. Лиса Краса 2. Avraam1809 3. Лена рыжик 4. Simvolga 5. Sun_sunya 6. Pilullka 7. Schetna 8. Feleorana 9. душечка2016 10. netral20 11. БусяN 12. Wowчик 13. Ksushiklap 14. KatushaFood89 15. Icka 16. Березка78
Купить

  1. [Pekarko] Рождество. «Штоллены + Панеттониум» (Ольга Кащиц)

    [​IMG] ​

    Чему вы научитесь (две программы)
    • Штоллен Дрезденский (на дрожжах)
    • Штоллен Творожный (разрыхлитель)
    • Штоллен Маковый (на дрожжах)
    • Штоллен с марципаном (на закваске)
    • Панеттоне 2 рецепта на закваске и закваска + дрожжи
    • Шоколадный панетоне на дрожжах
    • Ром бабы на закваске
    • Завиванец и рулет маковый на 100% закваске
    • Повитица (рулет с орехом) 2 рецепта на дрожжах и на закваске.
    Подробнее о курсах:
    Штоллены:
    1. Штоллен Дрезденский (на дрожжах)
    2. Штоллен Творожный (разрыхлитель)
    3. Штоллен Маковый (на дрожжах)
    4. Штоллен с марципаном (на закваске)

    Бонусы:
    1. Рецепт и видео, как приготовить цукаты-конфетки
    2. Рецепт, как сделать вкусный марципан
    3. Рецепт заспиртованных сухофруктов на все случаи, десерты и выпечку

    БОНУС : Старопольский пряник (рецепт рождественский любимчик)

    Панеттониум:
    1. Панеттоне 2 рецепта на закваске и закваска + дрожжи
    2. Шоколадный панетоне на дрожжах
    3. Ром бабы на закваске
    4. Завиванец и рулет маковый на 100% закваске
    5. Повитица (рулет с орехом) 2 рецепта на дрожжах и на закваске.
    Бонусы:

    1. Рецепт и видео, как приготовить цукаты-конфетки
    2. Рецепт идеальной маковой начинки
    3. Рецепт заспиртованных сухофруктов на все случаи, десерты и выпечку

    БОНУС : Старопольский пряник (рецепт рождественский любимчик)

    Требования
    • Некоторые рецепты на закваске
    • Желание научиться чему-то новому.
    • Печь из известных вам ингредиентов, без химический улучшителей.
    • духовка, противень
    • миксер по желанию
    • фольга
    • пекарская бумага
    • кисть силиконовая
    • ситечко
    • скребок
    • дрожжи прессованные (можно сухие)
    • закваска пшеничная (50-100%)
    • мука пшеничная, белая, 10-13% белок
    • масло сливочное 82,5-84%
    • сахар, соль, специи (корица, ваниль, кардамон, мускатный орех, пряности на свой вкус)
    • коньяк (ром, бренди, виски)
    • сухофрукты (изюм тёмный и светлый, вишня, клюква, персики, груши и тд)
    • орехи (миндаль и/или фундук)
    • цукаты (лимон, апельсин и тд)
    • мак (или готовая маковая начинка)
    • молоко, сливки
    • сахарная пудра, мёд
    • яйца
    • марципан или орехи для него
    • ваниль(экстракт/паста)
     
    Последнее редактирование модератором: 20 июл 2026
    17 ноя 2020
    carmenthyssen нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)