Закрыто [PastryCampus] Трюфели и их виды (Мария Селянина)

Цена:
1750 руб
Взнос:
147 руб
Организатор:
Mike Tyson

Основной список:

1. Mike Tyson 2. Feather 3. abili 4. Герда77 5. Jeg 6. istoria5 7. SafieSafie 8. Чуха 9. Elena8888 10. MaraSt 11. Gnomi

  1. [PastryCampus] Трюфели и их виды (Мария Селянина)

    [​IMG]​

    На курсе "Трюфели и их типы" мы рассмотрим различные способы приготовления трюфелей, технологию и детали, важные для того, чтобы их можно было хранить на шоколадной витрине.
    • Приготовление ганаша для трюфелей и его стабилизация
    • Отсаживание трюфелей классическим способом
    • Формирование и обливание трюфелей
    • Трюфели с мягкой карамельной начинкой
    • Трюфели "Как Рафаэлло" с жидкой начинкой на базе жиандуйи
    • Обливание и декор
     
    Последнее редактирование модератором: 30 июл 2022
    16 окт 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [PastryCampus] Пирожное Пасхальный кулич (Мария Селянина)
    2. Доступно [PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина)
    3. Доступно [PastryCampus] Бига, чиабатта и фокачча (Мария Селянина)
    4. Доступно [PastryCampus] Слоеный пирог с лососем (Мария Селянина)
    5. Доступно [PastryCampus] Шоколад для чайников (Мария Селянина)
    6. Доступно [PastryCampus] Кофейно-ореховый рулет (Мария Селянина)
    7. Запись [PastryCampus] Рождественская выпечка 2023 (Мария Селянина)
    Загрузка...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)