Закрыто [Pastry Club] Блинный торт (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

​

Блинные торты — это, безусловно, прекрасное изобретение.
Сегодня хотим познакомить вас с нашим вариантом — 2022 г.
Наш блинный торт — с мягкой карамелью, сметанно-йогуртовым кремом с медом и карамельным муссом.
Мы сделали его в современном актуальном дизайне, чтобы он спокойно себя чувствовал рядом с другими изделиями на кондитерской витрине.

Изучаемые концепты и техники :

• Сметанно-йогуртовый крем
• Мягкая карамель
• Мусс на карамелизированном шоколаде
• Зеркальная глазурь
• Сборка и декор

В курс «Блинный торт» входит:

• Видеоурок в записи
• Необходимая теория
• Подробные и проверенные рецепты