Такие Вкуснейшие и нежнейшие деликатесы, как настоящие паштеты практически невозможно купить. Но я предоставляю вам возможность не просто попробовать эти божественные блюда, а научится делать их в достатке, сколько захотите! В новой программе аж 10 уроков! Паштеты по классике, и популярные в Германии, и по французской технологии, и по канадско-французской! Из рыбы, из мяса, из мяса птицы, из овощей! В общем много всего вкусного и интересного, того, что вы никогда и не пробовали! Все из простого и доступного сырья и ингредиентов! Никакой экзотики! Но вкусно не передать словами как! Как сказала подруга одной из моих учениц, что "такого вкусного паштета двух баночек мало, надо ведро! " А это она про один рецепт паштета, который я даю на курсе по варено-копченым колбасам! А тут вам целый курс! Ну в общем заканчиваю расписывать)) Пробуйте уже сами. На этом курсе вы сделаете такие деликатесы: Теоретическая часть 1. Принципы приготовления паштетов 2. Инструменты ингредиенты 3. Калькулятор расчета террина 4. Паштеты и террины по французской технологии Практическая часть Урок 1. Паштет по-Деревенски Урок 2. Утиный паштет (без печени) Урок 3. Террин по-деревенски (урок в PDF) Урок 4. Рийет из рыбы “Остатки сладки” (урок в PDF) Урок 5. Сет из овощных Пате (урок в PDF) Паштеты, популярные в Германии Урок 6. Паштет с грибами Урок 7. Паштет с вялеными томатами Урок 8. Паштет КРЕТОН. Канадско-французская версия (урок в PDF) Террины рыбные Урок 9. Террин из красной и белой рыбы с гребешком (урок в PDF) Урок 10. Террин из красной рыбы с авокадо и манго (урок в PDF)
