Доступно Ох, уж эти Macarons (Виктория Исакова)

​

В программе:

• Теоретическая база. Разбор всевозможных ошибок по пунктам. Все это расписано в тех.карте очень подробно!
• Приготовление макаронс на французской и итальянской меренге.
• Разбор красителей. Космо-макаронс.
• Три вида начинок, отличных по текстуре и способу приготовления.
• Вкусы: вишня-кокос, тирамису, малина-карамель.

Бонус:

• формула перерасчета шоколада в рецептах.
• рецепты пяти начинок: базилик-клубника, лаванда-черника, арахис-шоколад, лимон-имбирь, клубничный йогурт.