Запись [ovolkova] Сборник чизкейков на палочке. Это надо всем (Оксана Волкова)

​

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видов чизкейков на палочке:

• Фисташка-малина
• Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке
• Тропики (манго-маракуйя)
• Печенье Lotus-карамель
• Raffaello

Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.

БОНУСЫ:

• Рабочая таблица себестоимости с расчетом на каждый вкус
• Рекомендации по упаковке со ссылками и артикулами