Доступно Ореховые начинки для макарон (Анна Томильчик)

​

Многие любят больше всего именно ореховые!
Но здесь есть нюансы: важно, чтобы орех хорошо чувствовался в ганаше и вместе с тем, рецепт был сбалансированным.

В уроке показано приготовление трёх начинок:
Миндальное пралине,
пекан-кофе
и фундук-молочный шоколад.

А в файле с рецептами вы найдёте еще потрясающий фисташковый ганаш, арахисовый и карамельный пекан, которые без труда приготовите по той же технологии.
Также в уроке показано самостоятельное приготовление ореховых паст и пралине, которые во многих случаях выигрывают у покупных.

Вы получите: техкарта+видео