Доступно Начинки в десертах. Как сделать «Не макарон», а «Fuete de coco» (Алена Смирнова)

​

Этот Курс о НАЧИНКАХ, которые удивляют нас, мы ищем любимую и оригинальную.
Здесь собраны в один урок невероятно вкусные начинки.

Их вы сможете использовать для в различных десертах: тортах, профитролях, круассанах и во многих других.

Какие начинки вас ждут:

• малина с шампанским
• лимон-базилик
• коксовый ганаш
• взбитый ганаш - базилик на молочном шоколаде
• соленая карамель и орех
• крем с розовой водой
• карамель-банан
• трюфель с кайенским перцем
• медовая
• абрикос-миндаль
• копченый-ликер

Основы для начинок. Как сделать красивые "шапочки":

• кокосовая
• безглютеновая
• хрустящая