Доступно Мильфей (Афина Исаакова)

​

Мильфей, неотъемлемый атрибут Парижских кондитерских.
Десерт, покоривший своим вкусом многих сладкоежек!
Хотите научиться готовить его у себя на кухне, а может для своей витрины?
Тогда этот видеоурок для Вас!

Что входит в видеоурок?

• Техника приготовления инвентированного(обратного) слоёного теста
• техника карамелизации
• приготовление нежного крема на белом шоколаде
• приготовление шоколадрой карамели.
• сборка и декор десерта
• А также файл с подробным рецептом.
• Инвентированное слоёное тесто, крем на белом шоколаде, шоколадная карамель