Запись [Madam pie] Торт Шоколад-Манго (Валентина Древина)

​

Состав десерта:

• Влажный шоколадный бисквит на кипятке;
• Манговый ганаш;
• Взбитый шоколадный ганаш;
• Кремчиз на сливках.

А также выравнивать и декорировать торт в стиле акварельных мазков.

Вы научитесь и получите:

1. Собирать стабильный и ровный торт;
2. Выравнивать и декорировать торт в стиле акварельных мазков.
2. Тех. карта с подробным описанием процессов
3. Видео-урок по приготовлению торта.
4. Подробный pdf- файл с технологией приготовления
5. Рекомендации по продуктам.