Доступно [Le Krendel] Курс «Пасхальная корзина» (Виктория Назаренко)

​

Описание мастер-класса
В этом видеокурсе мы с Оксаной Таран решили подготовить вам полностью меню для праздничного стола!
Самые удачные и вкусные рецептуры, особенности замеса теста, много важных моментов, о которых вы не знали!

Вместе по видео мы приготовим:

• Панетонне , шикарный, воздушный и пористый.
• Краффин (снято во время МК), слоеная паска
• Апельсиновая паска бездрожжевая (снято во время мк), сочная и влажная.
• Шоколадно-ореховая паска бездрожжевая
• Сырная(творожная) трехслойная паска (шоколад, карамель, цитрус)(снято во время мк)
• Пряные английские булочки (снято во время мк)
• Разные виды помадок:
  крем-сыр
  миндальный марципан
  миндальный гляссаж
  фундучно-шоколадный гляссаж
  швейцарская меренга
  сахарно-желатиновая
  шоколадная
  белковая
• Письменные рецептуры:
• Второй рецепт панеттоне
• ♥️Лимонные и апельсиновые цукаты для декора, апельсиновые корочки
• Домашняя колбаса из индейки
• Буженина су-вид с соусами
• Заливное
• Мясной террин

Вы получаете большую технологичку с пекарской теорией и рецептурами , 20 страниц!
6 видеорецептов!