Доступно [La Farine School] Онлайн курс по Макарон + 7 сборников начинок - 65 рецептов (narudskaya_stasi)

​

1. Онлайн-урок по macaron: Подробный видеорецепт. Теория. Разбор ошибок. Важные советы. Список необходимого инвентаря

2. Сборники начинок: 65 рецептов самых популярных и вкусных начинок, (включая новогодний) теория ганаша и как создать
новые вкусовые сочетания самостоятельно

3. Содержание видеоурока:

- Подготовка ингредиентов
- Варим сироп
- Готовим итальянскую меренгу
- Замешиваем макаронаж
- Правильная отсадка теста
- Сушка
- Выпечка

Содержание тех. карты по приготовлению макарон

- Теория макарон и важные советы
- Необходимые ингредиенты
- Подробная пошаговая инструкция по приготовлению
- Разбор ошибок


7 Сборников Начинок

Теория ганашей (взбитого и классики)
65 рецептов начинок (включая новогодний 2023)