Запись [Kuprin Store] Ты поела? На летней веранде (Олеся Куприн)

​

Кулинарный марафон Ты поела? На летней веранде
Этот марафон мы хотим провести в преддверии лета, когда уже вот-вот наступят долгожданные каникулы, когда позади останутся учеба и важные дела, когда весь мир еще обещает поместиться в эти грядущие три месяца тепла. Даже если ты уже взрослый и на работе не бывает каникул.

Все равно у тебя останутся воспоминания о полуденном зное, о тяжелом и ярком солнце, о первой малине и самых теплых вечерах, они сохранятся и не будут забыты.

Это кулинарный марафон мы снова хотим сделать особенным, как будто совсем скоро июнь, и тебе пора собрать вещи, чтобы отправиться на все лето к бабушке. А там есть вкусное, не считать дни и не беречь коленки, потому что лето уже наступило!

Что получат участники марафона:
11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
11 авторских видеоуроков и 12 оригинальных рецептов;
Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на марафоне рецептами и фотографиями готовых блюд;

Спойлер: Расписание:

Понедельник, 18 мая

Традиционное знакомство с группой.

Познакомимся, поговорим, проверим, все ли у всех работает, подождем опоздавших и начнем наш марафон.

Понедельник, 18 мая

Овощные крокеты к завтраку: сборный завтрак с яйцом пашот, гуакамоле и йогуртовой заправкой.

Покажу ещё один способ использовать кабачки, расскажу, как просто и без страданий приготовить пашот, а главное, как собрать сбалансированный завтрак.

Вторник, 19 мая

Большие шоколадные печенья с шоколадом и ягодами.

Маленькие и аккуратные печенья — это хорошо, но намного лучше большие и душевные! В этот раз будем готовить именно их!






Среда, 20 мая

Фо Га - азиатский суп с лапшой и зеленью, на птичьем бульоне.

Большой, разнообразный, но при этом очень летний и свежий! Уже жду дня, когда мы его приготовим и вместе продегустируем!

Четверг, 21 мая

Хлеб на темном пиве и ржаной муке.

Ни разу мы еще не готовили такой ароматный и насыщенный хлеб! Но раз уж собрались делать рваную говядину, то и без такого замечательного хлеба нам не обойтись.




Пятница, 22 мая

Рваное мясо: говядина, свинина, утка.

В этом рецепте каждый сможет выбрать, какое именно мясо ему хочется приготовить. Я буду запекать сразу два вида: говядину и утку, но по этому рецепту можно приготовить и, например, петуха или свинину.

Суббота, 23 мая

Клубничная галета с миндальным кремом.

Какое лето без клубники? По моему мнению, без шоколада не бывает дня рождения, а без клубники не бывает июня. И раз лето грядет, то мы с вами к нему отлично подготовимся!

Воскресенье, 24 мая

Сезонное рагу с индейкой и кускусом.

Сезонное потому, что готовится из всех овощей, что окажутся под рукой. Удобное и простое, потому что примет любое мясо, с каким только вы решите его приготовить!

Понедельник, 25 мая

Спринг-роллы: конструктор наполнения от креветок до рисовой лапши. Приготовим свежие и обжаренные хрустящие.

Чудесные и простые! В зависимости от наполнения станут и закуской, и завтраком, и обедом! Расскажу вам о своих любимых сочетаниях!

Вторник, 26 мая

Шоколадный мусс с хрустом, оливковым маслом и солью.

Давно мечтала приготовить его вместе с вами и рассказать о способах подачи и сервировки! В этот раз продегустируем что-то особенное!






Среда, 27 мая

Горячие салаты. С хрустящими баклажанами в медовом соусе чили и с запеченным картофелем и морепродуктами.

Не смогла выбрать, какой салат мне нравится больше, поэтому решила оставить выбор за вами: приготовим оба, так чтобы каждый мог выбрать своего фаворита!

Четверг, 28 мая

Цитрусовый пирог с курдом и панна коттой.

Ничего более яркого и свежего не придумать для самого начала лета! Традиционно завершим наш марафон десертом!

Пятница, 29 мая

Завершение кулинарного марафона. Кулинарная книга со всеми рецептами из марафона.

Время делиться впечатлениями, подводить итоги проделанной работы, и рассматривать кулинарную книгу нашего марафона.