Более 15 различных рецептур самых востребованных штучных десертов. Практически все десерты курса можно замораживать, легкие в приготовлении, не требуется сложного инвентаря и дорогого оборудования Эти десерты с низкой себестоимостью и простыми и доступными ингредиентами Программа курса: 1. Научимся делать Макарон под заморозку, без творожного крема и готовить топовые начинки: - Клубничный с Орео - Мята-клубника - Черника со сливками - Баунти - Сникерс - Абрикос 2. Вафельные трубочки в шоколадной глазури без творожного крема - Карамельный шоколад - Варёная сгущёнка и грецкий орех - Сливочная ваниль с ягодами 3. Заварные пирожные под заморозку без творожного крема - Шоколадный Крем и Ореховое ралине - Малиновый взбитый крем и малиновый конфитюр - Сливочный абрикос с ванилью 4. Рулеты под заморозку без творожного крема - Шоколадный с конфитюром и шоколадный крем (нежная бисквитная основа, которая не рвётся, с тонким слоем конфитюра и лёгкого шоколадного крема ) - Ванильный «Малина-Клубника» (нежная бисквитная основа, которая не рвётся с тонким слоем малинового конфитюра, клубничный крем) БОНУС РЕЦЕПТ !!! Приготовим вместе рулеты в прямом эфире (конец августа) Вы получите: 1. Подробные видеоуроки 2. Рецептурные карты 3. Калькуляции к каждому десерту
