Запись [koleda_cake] Ликвидация курсов «Многоярусные торты + декор из вафельной бумаги» (Татьяна Коледа)

​

Ликвидация курсов: Курс «Многоярусные торты». Курс «Базовый декор из вафельной бумаги» + Два урока по декору

Курс «Многоярусные торты»:
-Правила сборки многоярусных тортов
-Комбинированная техника укрепления, о которой никто не говорит
-Правила работы со скрытым ярусом
-Фальш ярус (утяжеление, покрытие, работа с фальш ярусом в живом торте)
-Металлический межъярус
-Выравнивание тортов сложных форм ( на примере шестигранника)
-Парящий торт (конструкция, которую сможет сделать любая девочка)
-Правила сборки тортов с акриловым ярусом, маленьким фальш ярусом

- теория
-Два вида крема для покрытия (идеальный ганаш без трещин и кремчиз на шоколаде)
-Две техники выравнивания (до сборки и после ) -
Все о велюре
-Темперирование шоколада

-Декор из вафельной бумаги (+бонусный урок по декору из рисовой бумаги и изготовлению кружева)
-Правила декорирования живыми цветами
-Работа с трафаретом
-Упаковка, транспортировка
-Свадебные заказы ( портфолио, общение с невестами, дегустация и прочее)
-ФОРМУЛЫ расчета массы, высоты, диаметра (это не грубо усредненные таблицы , а формулы , которые позволят вам с минимальной погрешностью высчитать параметры торта под любой заказ)

Курс «Декор из вафельной бумаги»: способы окрашивания вафельной бумаги
-вафельная флористика (ромашки, одуванчики, васильки, лаванда, эвкалипт /веточки )
-вафельное кружево -пальмовый лист -другие элементы декора (на фото)
-паруса из рисовой бумаги -крем для покрытия (чиз с шоколадом и ганаш на белом шоколаде)

три видеоурока :фисташка-малина, шоколад-вишня, шоколад-банан

Продажник: