Закрыто [KICA] Декоры и современные крема (Татьяна Вербицкая)

​

Декорируем французскими печеными декорами и современными кремами

Создай супер аппетитный дизайн для своих изделий используй только натуральные ингредиенты и волшебную силу дизайна насадкой. Внешний вид твоих изделий – соблазнительный и аппетитный благодаря твоим новым знаниям.

ПРОГРАММА КУРСА
Запекаем 12 видов декоров:

• Нугатин шоколадный
• Нугатин миндальный
• Арахис в кристалическом сахаре
• Прозрачные апельсиновые круги
• Чипсы яблочные
• Чипсы грушевые
• Штройзель с коричневым сахаром и кардамоном
• Цветная меренга
• Прозрачный опалин-стекло
• Бисквит-мочалка из сиффона
• Орехи в карамели, какао и шоколаде
• Сухие диетические завтраки в карамели и цветном шоколаде
• Изогнутый тюиль из каштановой пасты

Готовим 5 видов современных кремов, которые легко красиво отсадить любой насадкой:

• Ванильный
• Шоколадный
• Маскарпоне
• Карамель
• Фисташка

Декорируем 5 видов изделий:

• Муале фундучный
• Тарталетка с франжипаном
• Кекс с кленовым сиропом
• Гато Луна
• Кекс с черным шоколадом