Здравствуйте! Меня зовут Тоня — я изучаю микрофлору кишечника и здоровье долгожителей уже больше 10 лет. Квашеные овощи и хлеб на закваске — это, по сути, одно и то же волшебство: работа живых микроорганизмов, которые делают еду более полезной, усвояемой и вкусной. Я искренне верю, что всё больше людей будут задумываться о своём здоровье, возвращаться к простым продуктам, выбирать хлеб на закваске вместо промышленного и чаще добавлять ферментированные овощи в свой рацион. Это не про моду — это про заботу о себе. Гайд «Баночки» — видеогайд по ферментации овощей. Вы получите гайд по ферментации и сможете заферментировать ну просто всё, что плохо лежит! В гайде «Баночки» я собрала основные свои рецепты и очень постаралась объяснить максимально подробно, что такое ферментация и как её делать
