Доступно [fun__bun] Вкус детства. Советские торты. Домашние и по ГОСТу (Юлия Нежурина)

​

1 Часть серии курсов "Вкус детства" - это Советские торты. Домашние и по ГОСТу. Кондитерские изделия и выпечка, любимая миллионами и ассоциирующаяся с беззаботным детством.
Торты, те самые, что пекли советские хозяйки в каждом доме, торты, которые продавались в магазинах Это более 20 подробных видео уроков по приготовлению, сборке и частично оформлению
самых популярных советских тортов.

Спойлер: Программа:

В курсе запланировано около 15 тортов.

Основной состав:
1. Торт «Бисквитно-кремовый. С розочками», он же «Сказка» ГОСТ
2. Торт «Прага» ГОСТ
3. Торт «Муравейник»
4. Торт «Киевский» ГОСТ
5. Торт «Вацлавский» ГОСТ
6. Торт «Наполеон»
7. Торт «Подарочный» ГОСТ
8. Торт «Птичье молоко» ГОСТ
9. Торт «Медовик»
10. Торт «Ленинградский» ГОСТ

Дополнительные:
11. Торт «Полёт» ГОСТ
12. Торт «Курчявый пинчер», он же «Панчо»
13. Торт «Листопад» ГОСТ
14. Торт «Минский» ГОСТ
15. Торт «Графские развалины»

Доп. материалы:
-ссылки на инвентарь
-обзор и особенности выбора продуктов
-сроки хранения
-таблицы себестоимости

Вы получите:
- Подробные видео-уроки и технологические карты

• по бисквиту
• начинкам
• пропитке
• крему
• сборке