Доступно [Edunote] Пищевые пристрастия и биология еды. Что скрывает еда? (Марина Куликова)

​

Все дети любят сладкое. Это аксиома.
Но что делать, когда сладкое становится единственной едой? Почему дети не любят горькое? При чем здесь овощи? Горькое или сладкое? Кислое или соленое? Что такое счастливая еда из детства и еда несчастья из детства? У каждого своя способность чувствовать разные вкусы, и что одному изысканный трюфель, другому – заправка с привкусом бензина. Почему один ребенок не любит невинный зеленый горошек, а другой трескает с удовольствием сырой репчатый лук?

Мы знаем много из нейрофизиологии о еде, но как же много мы не знаем, особенно когда в одной и той же семье один ребенок ест все подряд, а второй ничего не ест.
Тайны сиблингов
Тайны отцов и матерей
Тайны рода и семейный стол как отличное место, чтобы с этим разобраться.