Закрыто [Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия. Тариф Мастер (Светлана Ивлева, Денис Бородий)

​

Какие сыры вы точно сварите:

• Брынза
• Моцарелла
• Халлуми
• Рикотта
• Качотта
• Качокавалло
• Хаварти
• Брюност
• Маскарпоне
• Белпер Кнолле

26 блоков видео-уроки
+ Курс "Сыры с белой плесенью"

• Камамбер (классический)
• Камамбер (стабилизированный)
• Валансе

+ Бонус:
13 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

• Мастер-класс - готовим йогурт
• Мастер-класс - готовим творог
• Видео-рецепт "Чизкейк из сыра Рикотта"
• Книга рецептов "Блюда из сыра"

Кому будет полезен курс?

• Мамам, Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи
• Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет трудно
• Владельцам хозяйств. Ваше молоко не будет пропадать. Научитесь варить сыр и зарабатывать на этом
• Начинающим сыроделам. Которые хотят разнообразить ассортимент и добиться стабильного результата

Спойлер

Чему научитесь на курсе:

1. С каким оборудованием, инструментами и формами работать
2. Узнаете многое о молоке, где его брать и какое пригодно для сыроделия
3. Узнаете о созревании и выдержке и хранении сыров
4. Как работать с ферментами, заквасками, бактериями
5. Пройдёте все этапы формирования сырного зерна, прессования и посола сыра
6. Сможете варить сыр в городских условиях даже в кастрюле