Эфир 1 Бенто-торт - Шоколад/Карамель Что вы узнаете: Приготовление шоколадного бисквита. Приготовление взбитой карамели. Приготовление шоколадного крема. Сборка бенто-торта. Покрытие шоколадным кремом. Красивая упаковка. Украшение к подаче. Информация о бисквитах и порционных тортах Эфир 2. Капкейки лимонные Приготовление теста на основе белого шоколада с нотками лимона. Приготовление курда. Приготовление крема на основе швейцарской меренги. Отсадка безе. Теория Капкейков. Меренги Эфир 3. Трайфлы Рафаэлло Приготовление кокосового бисквита. Приготовление шоколадной намелаки. Приготовление соус-начинки. Приготовление эскимо на основе рецепта. Теория Трайфлов и Эскимо Эфир 4. Трюфели шоколадные Приготовление трюфелей на белом и темном шоколаде. Рафаэлло и малина/шоколад. Разбор теории Ганаша и упаковки Эфир 5. Конфеты Птичье молоко Приготовление нежнейших клубничные конфеты. Упаковка конфет в красивые коробки. Информация о Агаре
