Доступно Арт-Кондитер, пакет «Продвинутый» (Даяна Лус)

Цена:: 30000 руб
Взнос:: 544 руб

Организатор:: Лагерта

Основной список:

: 1. Лагерта 2. kvantum 3. Pobeda09 4. vesssna 5. Troffi 6. bird8 7. Елена8210 8. Asaliya 9. Эйвери 10. Kilikca2020 11. Светлага 12. Nikol777 13. anel 14. Zolotayakisa 15. Mihrutka 16. Agrafena 17. elenitab 18. olik04 19. Pataki 20. Breelok 21. kiss2516 22. several 23. dborisovna 24. Zefir2018 25. lesikfs 26. mylove 27. Игма 28. Азиль 29. Sasha34 30. Egorovata32 31. Elena2005 32. NatalyaN 33. Naku 34. Мистика82 35. Августина18 36. ksanychka 37. Al33 38. Лидия Ф. 39. Mary Smit 40. O'lesja 41. anna69 42. Ann-bonn 43. Русалочка86 44. Hfvt 45. Svetik18 46. Marycation 47. Флаттершай 48. for_gella 49. Joicce 50. Елена0512 51. ЯКИРА 52. Yukiko 53. Амали 54. dsa61 55. Tanchie 56. Злюка Клюка Говорящая 57. Natalia2876 58. Sofa Nova 59. Tratratra 60. Kofemanka 61. Луиза35

Купить

Описание
Отзывы (5)

Дарья_1904

/5,

Всем рекомендую этот курс.
Данная складчина включает в себя: базовый курс, а также основной и продвинутый. Очень много полезной информации: работа с пластичным шоколадом, с изомальтом, с мастикой, кенди-бар, анатомическая лепка, рецепты тортов.
Спасибо организатору!

28 июл 2021
vedara

/5,

Курс объемный, очень подробно рассмотрена работа по созданию 3Д фигур из различного кондитерского материала, нюансы и лайфхаки при их создании. Показаны и расчеты, и лепка крупным планом, т.е. от преподавателя видны только руки. Но так даже лучше, можно рассматривать детали. Но для самых новичков не подойдет. Сначала нужно научиться печь, потом освоить более простые техники, а уже далее можно и за лепку взяться! Иначе в голове все поперепутается, и будет казаться еще более непонятным и сложным, что чревато опусканием рук. Девочки, кто за это взялся! Все у вас получится, даже если и не с первого раза! Повторяйте и тренируйтесь! Нет предела совершенству, все с чего-то начинали. Но времени на лепку, конечно, тратится прям нормально так... Интересный момент, как при лепке используется фольга, чтобы облегчить фигуру и уменьшить стоимость. Но это если ее никто есть не планирует)))

18 май 2021
mylove

/5,

Много полезной информации по изомальту, подробно рассказывает автор и про температуру, и про интервалы времени разогрева, и про подходящие формочки, у других авторов намного сложнее описано,а здесь легко новичку будет, а тем,кто давно в кондитерском деле отлично подойдет подробнейший материал по 3Д тортам, анатомической лепке. Видео отличного качества, организатор отметил сразу.

22 июн 2020
Pataki

/5,

Курс достаточно объемный, по количеству информации, так как, по сути, это три курса в одном. Но всё же он не настолько шикарен, что бы платить полную стоимость, запрошенную автором. Очень порадовало, что есть уроки по работе с изомальтом, в подробностях, и лепка нескольких объёмных фигурок на торт. Что приятно удивило (и позабавило) – то что Даяна показала анатомическую лепку фигурки куклы на торт, лучше, чем некоторые кукольники. Этот курс взяла бы только из-за уроков по работе с изомальтом и из-за двух тортов – Карп и Черепаха – они настолько хороши, что слов нет!

29 ноя 2019
Sofa Nova

/5,

Материал очень качественный и полезный.
Много теории и практики работы с 3D тортами, пластичным шоколадом, изомальтом и мастикой.
Есть рецепты тортов и десертов для кенди-бара.
Разобраны все нюансы лепки (как сделать эскиз, каркас для фигурки и т.д.) В том числе показано, как лепить реалистичную фигурку человека.
Однако, по моему мнению, для прохождения курса нужно иметь хотя бы базовые кондитерские знания и навыки, потому что совсем новичкам, будет сложновато всё это повторить.
В целом, конечно, курс замечательный. Рекомендую!

16 июн 2019

tvpilot нравится это.

Арт-Кондитер, пакет «Продвинутый» (Даяна Лус)
СОДЕРЖАНИЕ:
Блок по изомальту:

теория работы с изомальтом

винтажные броши

«стеклянный» цветок

ваза

ягоды из изомальта

гранат

Блок по пластичному шоколаду:

теория создания шоколадной пасты

создание цветка розы с бутоном

создание цветка анемон

Блок рецептов:

5 проверенных рецептов тортов, с которым справится новичок

обтяжка торта

украшение кремом

Блок по изомальту 2:

витражные узоры

глаза из изомальта

3Д броши с рисунками

Блок по лепке:

теория - построение каркаса

лепка няшек

благородный конь

Кендибар:

3 вида капкейков

яркие леденцы

макаронсы и кейкпопсы

Блок по пластичному шоколаду 2:

роза остина

мак

пион с бутоном

орхидея

Аппликация на торте:

теория от А до Я

рисование по торту

выпуклая аппликация

украшение цветами

3Д торты:

построение сложных каркасов

особенности сборки фантазийных тортов

формирования торта-черепахи

торт-лимон + велюр

торт японский карп

Анатомическая лепка

теория - построение каркаса

детальная проработка анатомии

разбор деталей и аксессуаров

лепка девушки в платье

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Нажмите, чтобы раскрыть...
Последнее редактирование модератором: 29 июн 2022

18 авг 2018

Nunka и Frezia нравится это.
Похожие складчины
1. Доступно Реалистичные цветы из шоколада (Даяна Лус)
Загрузка...

(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)